Storia del Bed & Breakfast

Gli "inventori" della formula sono gli irlandesi. Risale a circa 40 anni fa, l'abito da parte degli abitanti locali d'affiggere fuori delle porte gli ormai famosi cartelli “Bed & Breakfast”. Viandanti e turisti dell'isola sapevano così che in quelle case avrebbero trovato un buon letto per passare la notte ed un'abbondante colazione per cominciare la giornata.

Dopo l'Irlanda, Scozia, Inghilterra, Galles e via via altri paesi d'Europa e del mondo hanno cominciato ad adottare questa formula, re-inventando il modo di accogliere i turisti.

I migliori ambasciatori di questa formula sono stati i giovani, che nel corso degli ultimi trent'anni hanno approfittato del basso costo dei B&b contribuendo notevolmente al suo sviluppo. Con il passare degli anni, la formula si è affinata, l'originalità dell'approccio ha richiamato un pubblico sempre maggiore e diversificato, aumentando sostanzialmente sia la domanda che l'offerta dei B&b e dei servizi ad esso relazionati.

In Brasile il “concetto bed & breakfast”, è presente ormai da alcuni anni. Molte sono le esperienze in questo senso, specie a Rio de Janeiro ed in alcune città del nord-est. Seppur in maniera informale e disarticolata, queste esperienze hanno adattato la formula B&b alla realtà del Brasile, dando vita ad un tipo d'accoglienza caratterizzato dal senso dell'ospitalità, dall'allegria e dal calore, tipici dei brasiliani. Oggi grazie a Bed & breakfast Brasil queste esperienze sono riunite in rete, dando maggior visibilità e fruibilità alla proposta. Fungendo da cassa di risonanza, la rete ha dato vita ad una moltiplicazione delle esperienze, permettendo al B&b di svilupparsi e strutturarsi in maniera organizzata, in tutto l'immenso territorio nazionale.

Perchè Bed & Breakfast?

Rispetto alle strutture tradizionali (hotel, pensioni, etc.), il Bed & Breakfast offre a chi viaggia una formula meno vincolante e formale:

Inoltre tra i vari sistemi d’ospitalità il Bed & breakfast è l’unico interamente integrato al concetto di turismo sostenibile:

Poche regole da rispettare

Per i padroni di casa
  1. PULIZIA. E' alla base di tutto. Il B&b oltre che una casa privata è anche una struttura ricettiva e come tale deve offrire il massimo in termini d'igiene e di ordine.
  2. TOCCO PERSONALE. Le stanze degli ospiti devono essere arredate con la cura che si riserva al resto della casa. E' proprio quella nota di personalità che fa sentire gli ospiti a "casa propria".
  3. REGOLE CHIARE. E' bene rendere note fin dal principio le abitudini dei padroni di casa, dalla possibilità di fumare, alla presenza di animali domestici, agli orari da rispettare.
  4. SPAZI PUBBLICI E PRIVATI. Mettere a proprio agio l'ospite vuol dire anche indicare subito quali sono gli ambienti, oltre alla stanza che occuperà, che potrà liberamente frequentare.
Per gli ospiti:
  1. LA BUONA EDUCAZIONE. Il rispetto di quella che è principalmente una casa privata, è l'ingrediente indispensabile per ogni civile e gradevole convivenza.
  2. RISPETTO DEGLI ORARI. L'ora dell'arrivo o della prima colazione vengono concordati di volta in volta. E' doveroso rispettarli.
  3. INTERESSE. I padroni di casa sono gratificati anche dall'interesse che si mostra nei confronti loro, della casa e della comunità in cui vivono.
  4. MASSIMA ATENZIONE. "Sentirsi in casa" significa anche responsabilità ed attenzione verso le cose e le persone che in quella casa vivono, proprio come se fosse la nostra.